Tämä rub-mauste, joka sisältää mustaherukkaa, raparperia, timjamia, inkivääriä, valkosipulia ja savustettua chiliä, on todella mielenkiintoinen ja makua täynnä! Voit käyttää tätä maustetta erityisesti lihan, kuten kanan, porsaan tai naudan, maustamiseen ennen kypsentämistä. Mustaherukka ja raparperi tuovat siihen makeutta ja happamuutta, kun taas timjami, inkivääri ja savustettu chili antavat syvyyttä ja lämpöä.
Lisäksi tämä rub voisi toimia hyvin myös kalaresepteissä, kuten lohen tai siian kanssa, tuoden mukavaa makukontrastia. Voit myös kokeilla tätä maustetta kasvisten, kuten perunoiden, porkkanoiden tai punajuurien, maustamiseen ennen paistamista tai grillaamista.
